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| Gorka Txapartegi mejor chef del año |
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Desde hace 13 años cuenta con una estrella Michelin y desde el pasado lunes se suma a los reconocimientos el reconocimiento como Mejor Cocinero del Año, dentro de los Premios Euskadi de cocina. Es Gorka Txapartegi que junto con su familia regentan desde hace años el restaurante Alameda. Este no ha sido el único premio personal a lo largo de su carrera que comenzo desde muy joven. Entre estos reconocimientos está el el galardonado como mejor joven cocinero, ex aequo con Aitor Basabe.Los premios Euskadi de Gastronomía fueron instituidos en 1992 por el Gobierno vasco a instancias de la Academia Vasca de Gastronomía. El objetivo de los galardones es «reconocer la tarea llevada a cabo por personas, grupos o instituciones en el enriquecimiento, recuperación y desarrollo de la gastronomía vasca como gran valor cultural». Estos galardones se conceden anualmente y cuentan con varias categorías: al mejor restaurador, al mejor jefe de sala, a la mejor publicación gastronómica y a la mejor labor periodística. La comarca del Bidasoa se lleva por segundo año este premio ya que el chef del Bidasoa Iñigo Lavado recogió en el 2008 este mismo galardon.
Los dos además alumnos de Manuel Iza. |
